❥COOKING: TARTALETA DE FRESAS ♡ STRAWBERRY TART ♡

Mis hermos@s cutiecats!

Lo se... Me he tardado siglos en actualizar el blog, pero he estado a full con el trabajo y las clases! La cocina toma tiempo y el diseño también. Aun así, con esta entrada quiero dar apertura a una nueva sección que he decidido abrir para compartirles los conocimientos que he ido adquiriendo en el instituto de cocina. Habran tutoriales, tips y recetas de cocina creadas por mi♡ Así que porfa sigan pendientes del blog y aprendan con cada entrada que suba, que es lo que mas me inspira a escribir♡

Hi my dear cutiecats♡ I'ts been a while since I made the last update here, but I've been pretty busy with work and insitute's stuff. But! Now I'm back to update and write as often as possible! With this entry I'm gonna start a new project in the blog related to COOKING LIFE♡ And I'm gonna share all the things I've been learning at Gastronomy Insitute, and my very own recipes as well! So please keep in touch and learn as much as you can here, because that's my main inspiration to write♡

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TARTALETA DE FRESAS ♡ STRAWBERRY TART

Ingredientes♡Ingredients

Para la pasta flora *pasta brisa*

500gr. de harina

200gr. de margarina

2 huevos

4 cdas. de azúcar

Agua (1chorrito pequeño)

For the basic shortcrust pastry

500g plain flour

200g butter

2 eggs

4 sugar spoons

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Preparación♡Process

En un bowl ponemos los 500gr de harina, incorporamos poco a poco los 200gr de mantequilla, luego agregamos los dos huevos y empezamos a mezclar cuidadosamente todos los ingredientes, hasta que se vaya formando una masa, le echamos un poquito de agua, para que tenga mas cuerpo.

OJO: Mientras mas agua le echen a la masa mas crocante (o dura) se pondrá. Así que pónganla con mucho cuidado y mesura. Oki?

Dejamos que la masa tome mas consistencia dejandola reposar en la refrigeradora por unos minutos.

Mañana actualizo la entrada completamente.

Besitos hermos@s